Ingredientes
1 perna de carneiro
1 cebola grande picada
150 gr de presunto
500 gr de tomate pelado
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
Corte a perna de carneiro em pedaços retirando o excesso de gordura.
Tempere com sal e reserve.
Aqueça o azeite num tacho grande e junte os alhos e a cebola.
Adicione a carne e o presunto quando estiverem transparentes e deixe cozer.
Junte o tomate pelado e picado, reduza o lume e deixe cozinhar até a carne ficar bem tenra.
Vá vigiando e se necessário junto um pouco de água.
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