400 gr de grão em lata
1 cebola picada
1 dente de alho esmagado
2 colheres de chá de cominhos
1 colher de sopa de coentros picados
1 a 2 colheres de sopa de farinha
1 ovo batido
azeite q.b. para fritar
Escorra o grão e coloque no robot de cozinha (ou pode utilizar a varinha mágica).
Adicione a cebola, o alho, os cominhos, os coentros e uma pitada de sal e desfaça até obter uma pasta grossa.
Molde em bolinhos.
Passe os bolinhos por farinha e pelo ovo batido.
Frite-os em azeite quente, deixando-os alourar.
Sirva quentes ou frios.
Pode acompanhar com um molho de tomate ou com um molho de iogurte e ervas.
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