Ingredientes
200 gr de feijão branco
1 kg de batatas
1 molho de grelos de couve
300 gr de presunto ou entrecosto de porco
50 gr de banha
sal q.b.
Comece por colocar o feijão de molho em água a ferver durante 2 horas.
Após este tempo, lave-o bem e coza numa panela com o presunto e a banha, em água temperada com sal em lume brando durante 1 hora e meia.
Descasque e corte as batatas aos cubos.
Elimine os talos dos grelos e pique-os.
Junte ao feijão, rectifique o tempero e deixe cozer durante 20 a 30 minutos.
Sirva bem quente.
Sem comentários:
Enviar um comentário