Aqui fica mais uma receita de bolachas para experimentar.
Eu adoro esta pois acho a combinação da laranja com o chocolate muito boa.
Ingredientes
300 gr de farinha
75 gr de açúcar
150 gr de margarina vegetal
0,5 dl de sumo de laranja
Para a cobertura
100 gr de chocolate culinário
30 gr de margarina vegetal
0,5 dl de sumo de laranja
Misture a farinha com o açúcar e junte a margarina cortada aos bocadinhos e amasse com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa.
Adicione o sumo de laranja e amasse bem até ligar todos os ingredientes.
Molde a massa num rolo com 3 cm de diâmetro e corte em rodelas de 0,5 cm de espessura.
Coloque as bolachas sobre um tabuleiro de forno, pré-aquecido a 200º C, forrado com papel vegetal e coza durante 15 minutos.
Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta-o juntamente com a margarina no microndas.
Mexa com uma vara de arames e junte-lhe o sumo de laranja.
Mergulhe metade das bolachas no chocolate e deixe arrefecer sobre uma folha de papel vegetal previamente untada.
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