Arroz de pimentos

Para este arroz vai precisar de:

1 tigela de arroz
3 tigelas de água a ferver (para ficar um arroz molhado)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
azeite q.b.
sal q.b.

Leve ao lume, num tacho, a cebola, a alho, o louro e o azeite e deixe refogar.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco.
Adicione o pimento, a água e o sal.
Quando levantar fervura, reduza o lume ao mínimo e deixe cozer tapado.