sábado, 2 de abril de 2011

Beijinhos de coco

Ingredientes

1 lata de leite condensado
130 gr de coco ralado
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
50 gr de amêndoa moída
manteiga para untar

Numa caçarola junte o leite condensado, o coco, as gemas, a amêndoa moída e a manteiga.
Leve a lume brando, mexendo sempre, até se soltar completamente da caçarola.
Deite a massa numa travessa untada e deixe arrefecer.
Faça pequenas bolinhas e passe-as por açúcar ou por coco ralado.
Sirva frescos.

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