Ingredientes
400 gr de polpa de manga
4 folhas de gelatina incolor
3 claras de ovo
60 gr de açúcar
1 pacote de natas
6 colheres de sopa de leite
Coloque a gelatina de molho em água fria.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar.
À parte, bata as natas e envolva nas claras.
Adicione o puré de manga.
Escorra as folhas de gelatina e coloque num tacho.
Adicione o leito e leve ao lume em banho-maria até dissolver por completo.
Junte ao preparado anterior e envolva tudo muito bem.
Sirva bem frio.
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