O meu filho mais velho adora massa.
Acho que é uma coisa de crianças: a certa altura adoram massas!
Esta receita é muito simples e óptima para os miúdos pois não é nada condimentada e é deliciosa.
Ingredientes
250 gr de massa cotovelinhos
4 lombos de pescada
1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 tomates maduros picados
sal q.b.
azeite q.b.
Comece por fazer o refogado com a cebola, o alho e o azeite.
Quando a cebola estiver transparente, junte os lombos de pescada cortados aos pedaços e deixe refogar um pouco.
Junte a polpa e o tomate e deixe cozinhar até o tomate estar quase desfeito.
Adicione água a ferver, tempere com sal e deixe levantar fervura.
Junte a massa e deixe cozer al dente.
Retire do lume e sirva de imediato.
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