Foi o que decidi fazer com os restos do frango assado e do arroz do almoço do dia anterior.
Ficaram deliciosos! É uma boa ideia para um aperitivo, um piquenique ou uma refeição (que foi o que fiz) acompanhando com legumes.
Pique o arroz com o frango.
Adicione um ovo e um raminho de salsa picada.
Junte 50 gr de queijo parmesão ralado e 50 gr de pão ralado.
Molde pequenas bolinhas.
Passe por farinha, ovo batido e pão ralado e frite em óleo bem quente.
Sirva de imediato acompanhado com feijão verde e cenouras cozidos.
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