Bolo de maçã com canela

Ingredientes

2 maçãs
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 cálice de vinho do Porto
2 colheres de café de canela
180 gr de manteiga
200 gr de açúcar
4 ovos
225 gr de farinha

Descasque as maçãs e corte-as aos gomos.
Misture com as 2 colheres de açúcar, a canela e o vinho do Porto.
Deixe macerar cerca de 1 hora.
Entretanto prepare a massa do bolo batendo muito bem a manteiga com o açúcar.
Junte um ovo de cada vez, batendo sempre.
Por fim, adicione a farinha envolvendo delicadamente.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada.
Coloque por cima a maçã com o líquido da maceração.
Leve ao forno a cozer.