Daqueles em que no meio a massa fica em creme de ovos.
Uma delícia.
Aqui fica a receita que ela partilhou comigo.
Ingredientes
4 ovos inteiros
8 gemas
250 grs de açúcar (de preferência amarelo)
65 grs de farinha
Ligar o forno a 180º C.
Bater os ovos e as gemas durante 10 minutos na velocidade máxima da batedeira.
Juntar o açúcar em colheradas e sem deixar de mexer.
Bater mais 5 minutos.
Adicionar a farinha em chuva e envolver bem.
Forrar uma forma sem buraco com papel vegetal e untar bem com manteiga.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno a cozer durante 25 minutos.
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