Bola de enchidos

Adoro comer pão com enchidos acabadinho de sair do forno.

A minha avó tinha ditado popular que dizia sempre que comíamos pão quente.

"Pão quente, muito na mão e pouco no ventre!"

Mas o certo é que não há nada como o pão acabadinho de fazer, ainda quentinho.

Ingredientes

Para a massa:

2 copos de farinha

3 colheres de azeite

1 copo de água morna

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher de sobremesa de sal fino

Para o recheio:

presunto aos cubos

1 chouriço às rodelas

bacon aos cubos

tirinhas de fiambre

Comece por dissolver o fermento na água.

Coloque a farinha numa taça e faça um buraco no meio para colocar o sal e o azeite.

Amasse muito bem com as mãos para que o azeite fique completamente misturado com a farinha.

Adicione a água e continue a amassar até obter uma massa que se descole das mãos.

Faça uma bola e deixe levedar durante 1 hora tapado.

Coloque farinha no tabuleiro do forno e coloque uma camada fina de massa, uma camada de carnes e assim sucessivamente até terminar com uma camada de massa.

Leve ao forno a cozer até estar dourado.