O meu marido tem andado a pedir que faça arroz doce. Não é uma coisa que faça muito e por nem sempre faz parte dos doces do nosso Natal.
Mas como insistiu lá acabei por fazer e aqui fica a minha receita.
Ingredientes
1 litro de leite (de preferência gordo)
3 pedaços de casca de limão
200 gr de arroz carolino
8 colheres de sopa de açúcar branco
canela em pó q.b.
Comece por lavar bem o arroz e reserve.
Num tacho leve ao lume o leite com o açúcar e a casca de limão.
Quando estiver a ferver junte o arroz.
Quando voltar a levantar fervura reduza o lume e vá mexendo até o leite reduzir e ficar cremoso.
Verifique se está bem cozido antes de retirar do lume.
Distribua por taças e polvilhe com canela.
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