Bolinhos de espinafres

Hoje os espinafres foram o ingrediente principal destes bolinhos para o jantar.

Acompanhados com arroz branco fizeram as delícias de todos cá de casa.

Ingredientes

200 gr de folhas de espinafres

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de salsa picada

2 ovos

30 gr de manteiga derretida

30 gr de queijo parmesão ralado

100 gr de corn flakes esmagados

Pique a cebola, os dentes de alho e os espinafres.

Coloque todos os ingredientes, excepto os corn flakes, numa taça e misture muito bem.

Faça bolinhas pequenas.

Passe pelos corn flakes e coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado a papel vegetal.

Leve ao forno a cozinhar durante cerca de 20 minutos.