Creme de morangos

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha Maizena
4 ovos
250 ml de leite
120 gr de açúcar
150 gr de morangos

Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Dilua a farinha maizena no leite frio e leve ao lume até ferver.
Retire do lume e deite sobre a mistura de ovos e mexa bem.
Leve novamente ao lume brando mexendo sempre.
Lave e retire o pé aos morangos e reduza a puré, reservando uns morangos para decorar.
Junte o puré de morangos ao preparado anterior e coloque numa taça.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.
No momento de servir decore com os morangos que reservou.

Pode também fazer esta sobremesa com outras frutas, como kiwi, pêssego ou frutos vermelhos.