Azeitonas panadas

Esta entrada é uma verdadeira surpresa.
Comemos pela primeira vez no restaurante Com Pinta na Ericeira enquanto esperávamos por um hambúrguer que se revelou igualmente delicioso.
Os miúdos simplesmente adoraram e nós também. São irresistíveis!
E é de facto tão simples: azeitonas panadas.

Ingredientes

Azeitonas pretas sem caroço
Farinha q.b.
Água q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo de girassol para fritar

Com a farinha e a água faça um polme grosso.
Passe as azeitonas pelo polme.
Depois pane no pão ralado.
Leve a fritar em óleo bem quente até estarem douradas.