Rolinhos de pescada com legumes

Por vezes gosto de fazer um almoço diferente.
Um almoço em que invisto algum tempo a apresentar ingredientes que os miúdos gostam de uma maneira diferente.
É o caso destes rolinhos de peixe feitos com filetes de pescada, brócolos e cenouras.
Eles gostaram imenso do facto dos legumes virem "embrulhadinhos" como disse a M.

Ingredientes

8 filetes de pescada
Brócolos pequenos
2 cenouras em palitos
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de azeite
Sal q.b.

Arranje os brócolos e coza ao vapor juntamente com as cenouras até estarem al dente.

Enrole dois ou três brócolos e dois palitos de cenoura em cada filete.
Prenda com palitos.
Dissolva a mostarda no azeite.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno os filetes.
Tempere com um pouco de sal.
Regue com a mistura de azeite e mostarda.
Leve ao forno a cozinhar até estarem bem dourados.
Acompanhe com arroz branco.