Ao mesmo tempo que tentamos introduzir mais legumes nas nossas refeições.
Eu adoro pois dá-me a possibilidade de ser criativa e de experimentar coisas novas.
E tenho vindo a descobrir que a courgete é afinal de contas um vegetal muito versátil que permite fazer refeições baixas em calorias mas muito deliciosas, como estes canelones de espinafres.
Ingredientes
3 courgetes
1 requeijão
1/2 pacote de folhas de espinafres baby
1 dente de alho
Coentros picados q.b.
Queijo ralado q.b.
1 pacote de natas de soja
Corte cada courgete em 3 pedaços iguais.
Com a ajuda de um descaroçador de fruta retire a polpa da courgete.
No robot de cozinha misture o requeijão com os espinafres, os coentros e o dente de alho.
Recheie as courgetes.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Regue com as natas de soja.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a cozinhar até estar bem dourado.
Sirva acompanhado com uma salada verde.
3 courgetes
1 requeijão
1/2 pacote de folhas de espinafres baby
1 dente de alho
Coentros picados q.b.
Queijo ralado q.b.
1 pacote de natas de soja
Com a ajuda de um descaroçador de fruta retire a polpa da courgete.
No robot de cozinha misture o requeijão com os espinafres, os coentros e o dente de alho.
Recheie as courgetes.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Regue com as natas de soja.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a cozinhar até estar bem dourado.
Sirva acompanhado com uma salada verde.
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