Palmiers

Ingredientes

Massa folhada
Açúcar granulado fino
Açúcar em pó

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Prepare um tabuleiro com papel vegetal ligeiramente humedecido e reserve.
Estenda a massa e corte em rectângulos de 15 por 25 cm.
Espalhe bastante açúcar dos dois lados da massa, pressionando ligeiramente com o rolo, até que o açúcar adira bem.
Enrole os dois extremos mais largos da massa até que se encontrem no meio (como um pergaminho).
Leve ao frigorífico até que a massa esteja mais firme.
Corte em fatias de meio centímetro de grossura e disponha no tabuleiro.
Pressione com o polegar, cada um dos palmiers.
Polvilhe com bastante açúcar em pó e leve a cozer cerca de 8 minutos.