Ingredientes
1 cebola
3 dentes de alho
1 frasco de grão cozido
1 molho pequeno de salsa
1 molho pequeno de coentros
sal q.b.
2 colheres de chá de cominhos
1/2 chávena de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
Num robot de cozinha triture a cebola e os dentes de alho.
Retire e reserve.
Coloque o grão escorrido, a salsa, os coentros, sal e os cominhos.
Triture bem.
Junte a cebola e os alhos, o fermento e a farinha e triture até obter uma massa grossa.
Coloque a massa numa tigela e leve ao frigorífico por 1 hora.
Retire a massa do frio.
Com as mãos faça bolas pequenas.
Espalme um pouco as bolas e frite em óleo bem quente durante 3 minutos.
Pode servir como entrada ou com pão pita e uma salada verde.
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