Pão Recheado

Ingredientes

1 pão alentejano  
alho picado  
queijo mozzarella  
maionese  
oregãos  

Comece por fazer um buraco no topo do pão e retirar todo o miolo.
Coloque o pão numa travessa e ao lado, o topo do pão partido aos bocados mais o miolo.
Moa o queijo e o alho picado e junte a maionese numa taça e mexa tudo muito bem.
Encha o pão com o preparado e por cima adicione os orégãos.
Leve ao forno até o preparado estar derretido e o pão tostado.
Sirva quente.

Bolo da sogra

Ingredientes

500 gr de açúcar

8 ovos

500 gr de amêndoa

125 gr de chila

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Junte a manteiga, a amêndoa, a farinha e a chila.

Leve ao forno numa forma untada e polvilhada.

Depois de cozido sirva com uma cobertura de chantilly ou chocolate. 

Baba de camelo

Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 ovos

miolo de amêndoa torrada q.b.

Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão e junte água até meio.

Coza durante 40 minutos.

Deixe arrefecer e retire o leite da lata.

Incorpore as gemas e as claras batidas em castelo.

Distribua por taças individuais e polvilhe com a amêndoa.

Sirva bem fresco.