Perninhas de frango com limão - Almoço de Ano Novo

 

Ingredientes

4 pernas de frango sem pele
6 dentes de alho
sumo de 1 limão
casca de 1 limão
alecrim q.b.
sal q.b.
azeite q.b.
batatas novas para assar

Coloque as pernas de frango numa assadeira e tempere com sal e alecrim.
Regue com o sumo de limão.
Disponha os dentes de alho e as casas de limão.
Regue com um fio de azeite.
Noutra assadeira coloque as batatas novas com casa lavadas e cortadas aos gomos.
Tempere com sal e um fio de azeite.
Leve ao forno durante 2 horas em lume médio.


No final do tempo, aumente a temperatura do forno para que possa corar.
Sirva acompanhado com uma salada verde.